Прекалената консумация на газирани напитки може да доведе до образуване на ракови клетки
- събота, 20. 03. 2010, 0:16
- Здраве
- 19 views
- Добавете коментар
Газираните напитки не са така безопасни, колкото може би си мислите. Натриевият бензоат, който е тяхна основна съставка, може да нанесе големи поражения на генетичния код на човека. Това твърди професорът по молекулярна биология и биотехнология от университета в Шефилд – Питър Пайпър. Той е направил проучване, като е проверил какво влияние оказва това вещество върху клетките на живите организми. Според професора, това вещество, което активно участва в консервантите, които се ползват в повечето газирани напитки, не унищожава ДНК-то, но за сметка на това деактивира негови части. По този начин в човешкия организъм може да се породят такива дегенеративни заболявания, като цироза на черния дроб или болестта на Паркинсон.
Натриевият бензоат е използван широко в хранителната индустрия и то не само за стабилизиране на безалкохолни напитки, но и някои видове колбаси като кренвиршите. А учените пък сравнително рано установиха зависимост между приема на натриев бензоат и раковите образувания. Когато бензоата се свърже с витамин С в клетките, се образува канцерогенното вещество бензол. От тук нататък изводите оставяме за вас.









