- сряда, юли 9, 2008, 9:12
- Деца
- 723 views
Времената, когато децата са боледували от авитаминоза, водеща до тежки изменения в организма вече са отдавна забравени. Витамините наистина са необходими на подрастващия организъм, както и основните хранителни вещества: белтъчини, въглехидрати и мазнини. Особена потребност от витамини децата имат по време на болест и в периода на оздравяване, а също така при промяната на някакви условия: детето постъпва в детска градина, разделя се с любимата баба или майката тръгва на работа. Витамините са особено необходими през пролетта, когато организмът страда от техния недостиг. Повечето от тях се съдържат в плодовете, зеленчуците, млечните и месните продукти.Като особено необходим на детето може да се посочи витамин С. Той взима участие в много химични реакции, които обезпечават обменните процеси в организма, способства за нормализирането на състоянието на стените на съдовете и усвояването на желязото от организма. Той помага на тялото да се противопостави на стресовите ситуации и повишава имунитета. Най-богато съдържание на витамин С имат шипката, касисът, цитрусовите плодове, кивито, ягодите, сладките чушки, картофите, броколито, зелето, доматите и лука. Всеизвестен е фактът, че най-много витамин С се съдържа в кората на плодовете, но не забравяйте, че вносните плодове са обработени с вещества с цел предпазване на продукта от бързото му разваляне. В цитрусовите плодове витамин С се запазва най-добре и затова те са за предпочитане, особено през пролетта. Все пак внимавайте - така любимите на децата портокали и мандарини могат да предизвикат алергия. Лимоните и грейпфрутът са по-малко алергенни, но пък техният кисел вкус не допада на децата.
Цялата статия